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专家谈紫阳富硒茶
作者:龙姗    文章来源:本站原创    点击数:190    更新时间:2018-01-10

 

在中国茶叶研究所师资班的一类典型名茶品鉴课上,刘栩老师先后两次挑选紫阳富硒绿茶作为教学茶样,与全国20余款原产名优绿茶一起对比品鉴。



 

刘老师谈到:“不追求明显特征的紫阳富硒绿茶,一直品质稳定且近年来加工技术飞速发展,是典型的栗香代表茶样,是西部地区名优绿茶的代表。” 他指出:“陕西紫阳因地域和品种特点,非常考究做茶技术,能把西湖龙井炒好的未必能炒好这款茶。”在全国名优红茶品鉴中,他对紫阳红茶也给予了“多酚含量高,滋味甜香浓爽,发展空间很大”的肯定。

 

刘栩:中国茶叶学会感官审评与检验专业委员会副主任委员兼秘书长副研究员。