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“光绪九年紫阳贡茶基本产地调查与确定”报告(三)
作者:栾成珠    文章来源:本站原创    点击数:309    更新时间:2017-03-08

 

第三章 结论与建议

 

3.1结论

本次调查通过对历史资料考证、重要知情人的材料、大量流传于民间的传说、现场的的勘察和对相关区域所产茶叶品质的比较,依据本次确定贡茶基本产地的技术要求,确定的光绪九年信票所指的贡茶基本产地为,汝河贡茶区皇茶院、洞河贡茶区廖家沟、围圈贡茶区人和寨。这些基本产地生产贡茶的时间基本上可以认定为整个清代。

3.2建议

1、加强对清代紫阳贡茶产地的保护。

根据现已发现的两张信票进行的调查,我们已经确定了权河贡茶区鸡鸣坡,盘厢河贡茶区旧寺坝,毛坝关贡茶区关坪山,麻柳坝贡茶区火石碥、汝河贡茶区皇茶院、洞河贡茶区廖家沟、围圈贡茶区人和寨为紫阳县清代贡茶的基本产地,加上大家公认的焕古滩、和平桂花庄贡茶产地,我们可以确定紫阳在清代至少存在9个贡茶基本产地。随着新的证据的出现和研究的深入,我们可以发现和确定更多的、及在整个贡茶制度存在时间紫阳区域的贡茶产地。紫阳贡茶产地是紫阳贡茶文化的一个重要载体。调查表明,近年来,由于紫阳茶叶主要生产产地的集中和转移,光绪信票所涉及贡茶产地的茶叶生产发展总体处于落后状态,大量优质茶叶处于荒芜之中,一些可以反映贡茶历史的茶株和茶丛也正在消失,急需进行保护。贡茶产地保护工作应由政府、企业、所在地茶农三者进行,政府重在制订规划和措施,并给以一定的资金支持;企业重在以开发为手段进行保护,塑造贡茶品牌,扩大贡茶宣传,打开贡茶市场;茶农则主要对贡茶产地进行茶园建设,对一些贡茶遗址、遗物进行保护,防止人为破坏。

2、加强对紫阳贡茶加工工艺的传承和保护。

两张贡茶信票表明,当时紫阳的贡茶为“春分芽”和“白茶”两种,“春分茶”是在农历春分节前后采摘的茶叶;对“白茶”目前已有两种理解,一种是白毫显露的毛尖茶,另一种则时目前茶叶种类分类的六种茶中的白茶。春分茶和白茶的加工技术含量高,过去一般为家传和师徒相传,是一种极为珍贵的古代传统优质茶叶加工工艺,但至今已濒于失传。这种工艺的保护和传承已成为一种当务之急。首先,要对工艺进行搜集和整理,形成文字和影像材料。然后发现和培养贡茶加工人员,确定这种工艺的传承人。最后,以对这种工艺进行系统整理,确定其完整的加工工艺路线,向省和国家申报非物质文化遗产。

3.3建立紫阳贡茶文化博物馆

紫阳贡茶发生时间最近也是100多年,100多年来,由于自然灾害和人为的破坏,贡茶文化实物保存甚少,必须进行抢救性的收集和整理,其最好的办法就是建立紫阳贡茶文化博物馆,将紫阳贡茶加工工具、包装物品、运输物品及一切与之有关的档案、书籍、文章、字画陈列于博物馆内,以便进行研究、教育和宣传。在有条件的情况下,逐步扩展为中国贡茶文化博物馆。

3.4开展紫阳贡茶文化研究

我国是茶叶的发源地,贡茶为我国所独有。从整体上看,我国贡茶文化的研究目前还比较薄弱,加强对贡茶的研究,对提高我国茶叶品牌,丰富我国茶文化内容具有一定意义。紫阳贡茶文化内容十分丰富,目前所进行的研究仅是一个开始,比较粗糙和肤浅,有必要投入人力、资金展开研究,以尽快形成成果。

 

其它

41照像 :张庆、栾成珠。

42绘图:周永兵。

43执笔:栾成珠。

44审定:李龙安。

45本课题在进行中得到了县档案局、国家统计局紫阳调查队、财政局和相关村、组和众多热心人士的支持,在此一并表示感谢。

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